Barbecue Au Vietnam Est Un Jeu D’Enfant Avec Big Ass Fans

Gérer un restaurant de barbecue en plein air dans une ville qui reste chaude et humide toute l’année est un défi. Il suffit de demander à Tim Scott, copropriétaire de Quan Ut Ut dans la plus grande métropole du Vietnam, Hô Chi Minh-Ville. Mais c’est un défi que Scott aime clairement: il est maintenant sur son deuxième restaurant, et il est plus grand que le premier. Pour Scott, plus c’est gros, mieux c’est, mais cela a créé un problème: le gigantesque gril de fumeur est situé à proximité des clients et sa chaleur intense a rendu l’expérience culinaire désagréable. Scott a essayé des ventilateurs muraux, mais ils n’ont pas fait un excellent travail. « Quand ils oscillaient, vous obteniez un souffle d’air occasionnel et c’est tout. »

Les propriétaires de Quan Ut Ut ont positionné deux Black Jacks mobiles Big Ass au rez-de-chaussée, et les fans créent maintenant une brise constante et douce à travers le restaurant, rendant tout le monde plus à l’aise. Et ce n’est pas seulement le flux d’air qui fait une grande impression sur les visiteurs: Scott dit que les fans debout géants sont de véritables attirer l’attention pour leur belle apparence massive et la marque Big Ass - les gens aiment avoir leurs photos prises avec eux. Et le fait que les fans soient silencieux est très important. « Ils sont juste à côté des tables à manger, mais nos invités peuvent toujours avoir des conversations tranquilles. »