Hacer barbacoas en Vietnam es pan comido Big Ass Fans

Llevar un restaurante de barbacoa al aire libre en una ciudad que permanece calurosa y húmeda todo el año es todo un reto. Si no que se lo pregunten a Tim Scott, copropietario de Quan Ut Ut, en Ho Chi Minh, la mayor metrópolis de Vietnam. Pero es un reto que a Scott le encanta: ya está en su segundo restaurante, y es más grande que el primero. Para Scott, más grande es mejor, pero esto creó un problema: la gigantesca parrilla de ahumado está situada cerca de los clientes y su intenso calor hacía que la experiencia gastronómica fuera desagradable. Scott probó con ventiladores montados en la pared, pero no hacían un gran trabajo. "Cuando oscilaban, recibías de vez en cuando una ráfaga de aire y ya está".

Los propietarios de Quan Ut Ut colocaron dos ventiladores móviles Big Ass Black Jacks en la planta baja, y los ventiladores crean ahora una suave brisa constante en todo el restaurante, haciendo que todo el mundo esté más cómodo. Y no es sólo el flujo de aire lo que impresiona a los visitantes: Scott dice que los ventiladores verticales gigantes llaman la atención por su enorme aspecto y su marca Big Ass: a la gente le encanta hacerse fotos con ellos. Y el hecho de que los ventiladores sean silenciosos es muy importante. "Están justo al lado de las mesas del comedor, pero nuestros clientes pueden mantener conversaciones tranquilas".